Cuvee Marcel Lapierre 2003
キュヴェ・マルセル・ラピエール 2003
（フランス・ボジョレー産・赤ワイン・750ml）
フランス・ボージョレ地区で完全有機農法でワイン造りを行っているマルセル・ラピエール氏。
農薬・酸化防止剤・除草剤を使わず、自然の力を利用して、卓越した
ボージョレワインを産み出しています。
そのこだわりは、
1. 補糖しない
2. 培養酵母ではなく、葡萄の皮に付くその畑土着の
天然酵母で醗酵させる
3. 除草剤を一切使わない
4. 酸化防止剤を加えない
5. ろ過しないで瓶詰めする
このキュヴェ・マルセル・ラピエールは、
ぶどうの出来の良い年にのみ生産される特別なワインとして、
通のあいだでもよく知られている逸品です。この２００３年度産のアルコール度数は１４度もあり、このパワフル
さと凝集感は、普通のボージョレの味わいを通り越した、
近年稀にみる歴史的なワインとなるでしょう。
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出来の良い年限定 ボジョレー地区のキュヴェ マルセル・ラピエール２００３年 Marcel Lapierre
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