マルセル・ラピエールのボジョレー シャトー・カンボン 

酸化防止剤無添加 マルセル・ラピエールのボジョレー シャトー・カンボン 2005 Marcel Lapierre 


Beaujolais2005 Marcel Lapierre
ボージョレ 2005 生産者:マルセル・ラピエール *蝋キャップ使用 〜〜太陽を味方にし、オーガニック製法を守る 〜〜

最新技術による量産で安定したワインを生産する造り手が多い中、
昔ながらの造りをかたくなに守るマルセル・ラピエール氏。そのこだわりは、
1. 補糖しない
2. 培養酵母ではなく、葡萄の皮に付くその畑土着の
  天然酵母で醗酵させる
3. 除草剤を一切使わない
4. 酸化防止剤を加えない
5. ろ過しないで瓶詰めするアラン・シャペルなどフランスの3つ星レストランにも採用されている
折り紙つきの生産者のワインです。
ぶどう品種:ガメイ

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酸化防止剤無添加 マルセル・ラピエールのボジョレー シャトー・カンボン 2005 Marcel Lapierre 
タグ:シャトー

化防止剤無添加 マルセル・ラピエールのモルゴン 2004(ボジョレー赤)

酸化防止剤無添加 マルセル・ラピエールのモルゴン 2004(ボジョレー赤)Marcel Lapierre


Morgon 2004Marcel Lapierre
モルゴン 2004 マルセル・ラピエール
(フランス・ボジョレー産・赤ワイン・750ml)

 〜〜太陽を味方にし、オーガニック製法を守る 〜〜
最新技術による量産で安定したワインを生産する造り手が多い中、
昔ながらの造りをかたくなに守るマルセル・ラピエール氏。そのこだわりは、
1. 補糖しない
2. 培養酵母ではなく、葡萄の皮に付くその畑土着の
  天然酵母で醗酵させる
3. 除草剤を一切使わない
4. 酸化防止剤を加えない
5. ろ過しないで瓶詰めするアラン・シャペルなどフランスの3つ星レストランにも採用されている
折り紙つきの生産者のワインです。
マルセル・ラピエールのボージョレで1番人気なのがこのモルゴン。
品切れ状態が続いているので、見つけた時が買いです!
*蝋キャップ使用

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酸化防止剤無添加 マルセル・ラピエールのモルゴン 2004(ボジョレー赤)Marcel Lapierre
タグ:モルゴン

出来の良い年限定 ボジョレー地区のキュヴェ マルセル・ラピエール2003年

出来の良い年限定 ボジョレー地区のキュヴェ マルセル・ラピエール2003年 Marcel Lapierre


Cuvee Marcel Lapierre 2003
キュヴェ・マルセル・ラピエール 2003
(フランス・ボジョレー産・赤ワイン・750ml)

フランス・ボージョレ地区で完全有機農法でワイン造りを行っているマルセル・ラピエール氏。
農薬・酸化防止剤・除草剤を使わず、自然の力を利用して、卓越した
ボージョレワインを産み出しています。
そのこだわりは、
1. 補糖しない
2. 培養酵母ではなく、葡萄の皮に付くその畑土着の
  天然酵母で醗酵させる
3. 除草剤を一切使わない
4. 酸化防止剤を加えない
5. ろ過しないで瓶詰めする
このキュヴェ・マルセル・ラピエールは、
ぶどうの出来の良い年にのみ生産される特別なワインとして、
通のあいだでもよく知られている逸品です。この2003年度産のアルコール度数は14度もあり、このパワフル
さと凝集感は、普通のボージョレの味わいを通り越した、
近年稀にみる歴史的なワインとなるでしょう。


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出来の良い年限定 ボジョレー地区のキュヴェ マルセル・ラピエール2003年 Marcel Lapierre
タグ:ボジョレー

ハイクオリティーなボジョレーヌーボー2007 3本セット

【送料無料】ハイクオリティーなボジョレーヌーボー2007 3本セット


ボジョレー ヌーヴォー 各1本づつの3本お買上げで送料無料!!!!しかも送料込み合計金額10,500円!!!!!(沖縄・離島はご相談下さい)
 一度口にするともう忘れられません!!!オーガニックボージョレーヌーボー20072007年 ボジョレー ヌーヴォー のご案内今年の解禁日は 11月15日 です。
“オーガニック ヌーボーを!! ” という、皆様からの多数のご要望に答えるため、ようやく “これこそは!! ” と見つけだしたドメーヌ ドゥ シャロン 造り手 アレル氏 は、何とその昔、有名なルロワ(Domaine LEROY)でも大活躍してきた醸造家だったそうです。彼の造るヌーボーを是非、皆様にも味わっていただきたい。ヌーボーならではのバナナやキャンディーを感じさせ、
ローズや赤い果実の香り。そしてたっぷりとした果実の甘味は、とてもやわらかいシルエットで覆われています。一度口にするともう忘れられません!!!!!
ボジョレー ヌーヴォードメーヌ ドゥ シャロン ボージョレーヌーボーというとライトな口当りの、できたての若々しさも手伝って、飲みやすいワインというイメージでしょうか?。 今回ご紹介する ドメーヌ ド シャロン ボージョレーヌーボー 2007 は基本的タイプはライトボディなのですが、コクがあるというか旨味が凝縮されているというか、とにかく軽いのみ口で美味さにあふれているのです。

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 一度口にするともう忘れられません!!!オーガニックボージョレーヌーボー20072007年 ボジョレー ヌーヴォー のご案内今年の解禁日は 11月15日 です。
“オーガニック ヌーボーを!! ” という、皆様からの多数のご要望に答えるため、ようやく “これこそは!! ” と見つけだしたドメーヌ ドゥ シャロン 造り手 アレル氏 は、何とその昔、有名なルロワ(Domaine LEROY)でも大活躍してきた醸造家だったそうです。彼の造るヌーボーを是非、皆様にも味わっていただきたい。ヌーボーならではのバナナやキャンディーを感じさせ、
ローズや赤い果実の香り。そしてたっぷりとした果実の甘味は、とてもやわらかいシルエットで覆われています。一度口にするともう忘れられません!!!!!
ボジョレー ヌーヴォードメーヌ ドゥ シャロン ボージョレーヌーボーというとライトな口当りの、できたての若々しさも手伝って、飲みやすいワインというイメージでしょうか?。 今回ご紹介する ドメーヌ ド シャロン ボージョレーヌーボー 2007 は基本的タイプはライトボディなのですが、コクがあるというか旨味が凝縮されているというか、とにかく軽いのみ口で美味さにあふれているのです。
 ぶどう作りは有機肥料だけで土つくりを行い、殺虫剤、殺菌剤、化学肥料を一切使用しないのはもちろんのこと、醸造では、香料や着色料、漂白剤、合成酵素などの添加は一切行っていません。 丹精込めて作られたぶどうは、ぶどう本来の持ち味を存分に発揮し、一流の醸造家の手によって素晴らしいワインへと変わります。 ドメーヌ ドゥ シャロン の造り手 アレル氏 は、何とその昔、有名なルロワ(Domaine LEROY)でも大活躍してきた醸造家。 本来の自然な力を持っているぶどうと、ワイン造りを知り尽くしたアレル氏が醸造するヌーボーは、1〜2年の長期保存も可能な濃密でブルゴーニュを思わせるような素晴らしいワインです。
  信じられますか?。樹齢100年のヌーボーがあるなんて。2007年 ボジョレー ヌーボー のご案内今年の解禁日は 11月15日 です。毎年売場で一番早く売り切れるのには、理由があります。
いかにも詰めたてと感じるデザインと品質への信頼感。ルイ テットのヌーヴォーには、解禁日を楽しみに待っててくださっているお客様がいらっしゃいます。ルイ テットのボジョレー&ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォーは、百貨店等で解禁日に行なわれる各社の飲み比べにおいても、毎年好評をいただいております。
そして、毎年最初に売り切れるのはルイ テットのヌーヴォーなのです。
信じられますか?。樹齢100年のヌーヴォーがあるなんて。しかも、濾過も清澄もしていません。このワインのためだけに手入れを行なう、特別な畑からの貴重なヌーヴォーです。ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー
キュヴェ サントネール “サントネール”は“100年”と言う意味で、なんと樹齢100年〜110年のガメイが使用されています。畑は ボジョレー ヴィラージュ のエリアにあり、広さは3.3haと限られたものです。西向き斜面で標高が370mあり、土壌は花崗岩です。樹によっては驚くべきことに1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られてしまいます。そのため地元の他の生産者達は、この樹齢100年の古い樹の価値を知らずに抜いてしまい、実をたくさん付ける新しい樹に植え替えてしまうそうです。
そこでテットは驚くことに、地元の農家に保証金を払ってこの貴重な樹を維持しているのです。「サントネールの品質は80%が畑で20%が醸造」というテットの言葉どおり、高品質なヌーヴォーを目指し情熱をかけて造られています。畑の作業はテットの指示通り行なわれ、全て手作業で行なわれます。まさに究極のキュヴェです。
樹齢100〜110年のガメイの樹。樹齢が古くなれば古くなるほど収穫量は落ちますが、逆に収穫される葡萄のクオリティーは、はるかに上がります。
 (ボジョレーのコンクール)で
第1位になった生産者。2007年 ボージョレー ヌーボー のご案内今年の解禁日は 11月15日 です。
★★★ドメーヌ元詰めヌーヴォーの実力★★★クオリティーの高いボジョレーの新酒を求められる方が増えています。CONCOURT DES 2 BOUTEILLES
(ボジョレーのコンクール)で第1位になった生産者。ヴィラージュで最高の村とされるランティニエ村で、清澄も濾過もせず造られたヌーヴォー。ドメーヌ シャサーニュボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー
 ドメーヌ シャサーニュは、最も品質の高いボジョレー ヴィラージュを産出することで有名なランティニエ村にてワイン造りをしています。今後クリュ ボジョレーへ昇格する地区があるとすれば、それはランティニエ村であろうと言われています。
現在、パトリック シャサーニュとマダム、そして娘のサンドリーヌとの3人で畑仕事から出荷まで行なっています。サンドリーヌが大学と大学院で学んだ地質学は、葡萄の栽培に大変役立っているそうです。
新しい試みとしては最新のプロマティックワインプレスを導入しています。これはタンク内で風船のような袋を膨らませて、葡萄にストレスがかからないようにゆっくり圧搾するためのものです。
彼らの造るワインは、醸造過程で清澄をせず、瓶詰めまえにフィルターも通しません。そのため若干の澱がでる場合があります。これはヌーヴォーとしては非常に珍しい事で、「手を掛けて育てた葡萄の持ち味をそのままワインに残したい」というパトリック シャサーニュのポリシーの証です。
そんな彼の造るワインは、2002年に行なわれたボジョレー ヴィラージュのコンクールで第1位に選ばれました。ボジョレー ヴィラージュのチャンピオンの造るヌーヴォーは、今年も台風の目となるでしょう。その味わいは濃く美しい赤紫色、フレッシュでフルーティーな果実味の中にも、風格とボリュームのある特別なものです。
やはり手摘みで収穫することが重要です。手摘みの場合は葡萄の完熟状況をチェックしながらの収穫が出来ますので、最終的な品質に大きく関わってきます。 ボジョレー ヌーヴォー 各1本づつの3本お買上げで送料無料!!!!しかも送料込み合計金額10,500円!!!!!(沖縄・離島はご相談下さい)
2007年 11月15日(木)解禁 商品到着は本州(一部を除く)は15日, 北海道,四国,九州,は16〜17日の 到着になります。 沖縄,離島はお尋ね下さい。 詳しくは返信メールでお知らせいたします
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